为深入推进国家食品安全示范城市创建工作，广泛普及食品安全相关知识，促进广大群众建立科学的食品消费理念和食品安全观念，提高食品安全意识和预防、应对风险的能力，引导群众积极支持、主动参与到国家食品安全示范城市创建工作中来，推动落实《成都中医药大学 温江区人民政府 深化合作协议》的有关内容，推进温江区食品安全治理体系和治理能力现代化水平。由温江区食品安全委员会办公室主办，成都市温江区市场监督管理局和成都中医药大学公共卫生学院联合承办的“共建食安城、香守金温江”食品安全知识巡讲活动于11月2日正式开讲。 
          
      校园食品安全是食品安全工作的重中之重，温江区委、区政府高度重视，以成都市创建国家食品安全示范城市为契机，深入开展食品安全知识科普活动。11月2日，在活动首站的温江中学实验学校现场，成都中医药大学公共卫生学院的孟晓老师介绍说：“本次系列巡讲旨在普及食品安全相关知识，提高大家的鉴别能力，形成注意合理膳食，关注、支持、参与食品安全的良好氛围。同时引导全民参与国家食品安全示范城市创建工作中，构建食品安全共治共享的大格局。”
      在系列活动现场，成都中医药大学公共卫生学院的主讲老师们以“食品安全知识”、“国家食品安全示范城市创建”、“食品安全维权”和“科普小实验”四个单元为主线，用图文并茂的形式，针对不同的受众群体，围绕如何吃好一日三餐、常见的高风险食物、食源性疾病相关知识以及如何识破保健食品骗局等方面进行了深入浅出、活泼生动的讲解。    
           

      在科普小实验环节中，助教老师进行了“奶茶中究竟含有多少蛋白质”“非法添加物三聚氰胺快检”等与生活息息相关的趣味小实验，把现场活动氛围推向高潮，观众们通过了解实验原理，亲自参与实验过程，在生动有趣的活动中牢记食品安全知识。 
           

      据悉，本次“共建食安城 香守金温江”食品安全知识巡讲活动活动共计42场，主要覆盖了温江中学实验学校、成都市温江区嘉祥外国语小学等19个中小学及温江区各村（社区）；2021年食品安全知识巡讲将全覆盖村（社区）、学校。“民以食为天、食以安为先”，社会和民众对食品安全越来越关注，相关知识的科普工作也更加任重而道远。唯有社会各界协同共治，形成崇尚理性与科学的良好社会氛围，才能开创食品安全科普教育的新局面。本次活动为温江区落实国家食品安全示范城市创建工作，广泛普及食品安全和国家食品安全示范城市创建相关知识，构建食品安全共治共享的大格局迈出了关键性的一步。


                                                                 （图文/公共卫生学院 曾宪胤 蔡佩   编辑/对外合作处  邵兵华）